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KURRY UP

Hôtellerie et restauration

08. Hôtellerie et restaurationRestauration rapide food-truck

Présentation: Kurry Up est le premier concept de restauration rapide indienne crée et éprouvé depuis 2015, nous comptons maintenir une place de leader de la street food indienne au niveau national. Kurry Up a réussi à démocratiser cette cuisine et la rendre accessible à tous de 10 à 60 ans et plus. Ce concept donne au futur franchisé la possibilité de se différencier des marchés saturés tel que le burger, la pizza, le sushi, le poké, le tacos et donne une autre alternative de restauration rapide aux consommateurs. Nous avons rendu ce concept très simple opérationnellement pour le franchisé et rassurant pour le client au travers un comptoir où l'ensemble des produits lui sont présentés. Le client compose son bowl avec une base, une protéine ou un mixte protéine ( poulet tikka/crevettes ) ou végétarien ( samossa, pakora ), une sauce indienne ( butter, massala, korma ), des légumes indiens ( palk, Dahl... ) et pour finir des toppings crudités et une sauce maison ( raïta, menthe...) pour les agrémenter. Le client accompagnera son bowl d'un naan cuit à la minute devant ses yeux dans un four tandoor traditionnel. Kurry Up a aussi à la carte des naans sandwichs ou parathas à partir de 6.50€.