08. Hôtellerie et restaurationRestaurant à thème restaurant traditionnel
A propos
N° Stand
W148
Adhérent FFF
Non
Raison sociale
SAS TDT
Secteur d'activité
Restaurant à thème, restaurant traditionnel
Présentation
Balme est un concept unique alliant boutique et restauration, dédié aux amateurs de truffe et de bons produits.
Le réseau compte actuellement 13 établissements répartis sur le territoire national, et ambitionne d'ouvrir 4 à 6 établissements par an. Un développement résonné, en accord avec la noblesse du produit au cœur de notre concept.
La cuisine est conviviale et généreuse, et se décline autour d'une cuisine de saison, et des recettes iconiques qui font la renommée de l'enseigne, avec notamment les fameuses coquillettes à la truffe.
Fort de plus de 10 années d'existence, le concept se décline autour de plusieurs formats : dans des halles en centre ville, un petit local convivial dans un esprit cave à vins et cuisine à partager le soir ou dans des superficies plus grandes autour d'une cuisine de bistrot tout au long de la journée et le weekend.
Balme s'adapte à votre projet !
L'épicerie quant à elle propose des produits frais et secs produits par la maison et disponible toute l'année, dans tous les formats.
Rejoignez-nous et devenez l'ambassadeur incontournable de la truffe dans votre ville !
Apport personnel requis avant emprunt
Entre 75 000 et 150 000 €
Zones de développement
Allemagne
Andorre
Belgique
Espagne
Europe
France métropolitaine
Luxembourg
Monaco
Pays-Bas
Portugal
Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord