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BURGER ADDICT

Hôtellerie et restauration

08. Hôtellerie et restaurationRestauration rapide food-truck

Présentation: Récement arrivé d’outre-atlantique le SMASH Burger, très populaire aux US est un Burger composé d’un steak écrasé à froid par une presse sur une plaque de cuisson brûlante. Cette opération délicatement réalisée, apporte une caramélisation de la partie extérieure de la viande tout en conservant son caractère juteux à l’intérieur.
Traditionnellement servi dans un potato bun pour l’onctuosité de la brioche, ce burger est le parfait équilibre d’une recette aussi gourmande que croustillante.
Burger Addict s’attache à proposer différentes recettes pour tous les lovers et addicts de burgers.