HEIKO

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Présentation: Heiko Poké Bowls – Un concept innovant dans un secteur en plein boom

Heiko propose une solution innovante et un positionnement fast good qui se diffère de l’offre existante grâce à une dizaine de recettes salées revisitant ce plat traditionnel Hawaïen, des pokés sucrés et toujours la possibilité de composer son bowl.

Des ingrédients aux toppings en passant par la sauce : chaque poké a été pensé jusque dans les moindres détails pour que ce soit une explosion de saveurs à chaque bouchée, « Sur les réseaux comme en restau ».

Depuis plusieurs années, les modes de consommation ont évolué et le segment de la restauration rapide est favorisé au détriment de la restauration traditionnelle. La crise sanitaire a également accéléré la digitalisation du secteur avec, entre autres, la livraison et le click and collect.

Le poke répond parfaitement à ces nouvelles tendances du "manger sain". Bons lipides, minéraux, vitamines, légumes, protéine, tout y est réunis pour un repas bon, équilibré, rapide et à prix abordable.

C'est dans ce contexte que Heiko s'est positionné en mettant en valeur son offre différenciante sur tous ses canaux de vente : Livraison, sur place, à emporter et click and collect.