08. Hotels & restaurantsQuick service restaurant, food truck
About
Stand number
J123
FFF member
Non
Company name
DUBBLE FOOD DEVELOPPEMENT SAS
Business sector
Quick service restaurant, food truck
Description
Depuis la création de dubble il y a 19 ans, ses fondateurs se sont donnés pour mission de promouvoir un style de vie plus sain et de contribuer au bien-être de leurs clients en leur proposant une nourriture HEALTHY.
Ainsi dubble a conçu une offre de restauration rapide qui s’articule autour de 6 valeurs fortes :
• Toutes nos recettes sont préparées sur place, dans chaque restaurant : nous n’avons pas de cuisine centrale.
• Nous utilisons exclusivement des produits frais : il n’y a pas de congélateur dans nos cuisines.
• Nous privilégions le “sans” : sans conservateurs, sans sucres ajoutés, sans colorants, sans additifs…
• Nous prônons le fait-maison au détriment des produits industriels : pas de pesto, de houmous, de granola industriels chez dubble, nous les préparons nous-mêmes.
• Nous innovons sans relâche : nous avons, parmi les premiers lancé les QUINOA BOWLS, nous avons été précurseurs de la vague des POKE BOWLS, et notre fameux OCHAZUKE sera sans doute bientôt imité !
• Nous agissons pour la planète : emballages eco-responsables, lutte contre le gaspillage alimentaires, utilisation massive des fruits, légumes, graines, céréales, légumineuses…
Au fil des années, l’offre dubble, fidèle à ses valeurs, s’est diversifiée et élargie : Nous sommes passés de 2 à 4 cartes par an, pour mieux suivre le rythme des saisons. Aujourd’hui, plus de la moitié de l’offre dubble est végétarienne ou végane. Notre gamme de plats chauds, lancée à l’hiver 2014/2015 s’est considérablement étoffée : 40 recettes différentes par saison.