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SI RISTORANTE

08. Hotels & restaurantsTheme restaurant, traditional restaurant

WHO ARE WE ?: Qualité, respect des traditions, convivialité, passion et authenticité sont les valeurs de Sì Ristorante ! Implanté à Brest (Finistère) et fondé par Franco RUSSO (PDG) et Alexis Sebillet (DG) en 2021, les restaurants Sì proposent une réelle immersion en cuisine italienne traditionnelle.

Pizzas, pâtes, salades, viandes et desserts maison sont à l’honneur dans nos deux établissements : le premier situé place de la Liberté à Brest et le second, qui a ouvert ses portes en octobre 2025, dans la zone de Kergaradec.

Une ambiance conviviale y règne tout comme la bonne odeur de nos produits italiens.

Chez SÌ Ristorante, notre volonté est de vous offrir une cuisine authentique, moderne et généreuse, pour un véritable voyage en Italie… sans quitter votre table.

Mais notre Storia italiana ne fait que commencer ! Nous voulons partager notre passion de la cuisine italienne et nous développer en franchise dans le reste du pays. L’objectif est d’ouvrir une vingtaine d'établissements d’ici quatre ans.

Alors, si toi aussi tu veux te lancer dans l’entrepreneuriat, rejoins la famille SÌ et deviens franchisé !

SIZES OF CITIES ESTABLISHED: Between 50 000 &
200 000 inhabitants
More than 200 000 inhabitants

OUR DEVELOPMENT IN FRANCE: 14 - Calvados
16 - Charente
17 - Charente-Maritime
18 - Cher
22 - Côtes d'Armor
24 - Dordogne
27 - Eure
28 - Eure-et-Loir
29 - Finistère
33 - Gironde
35 - Ille-et-Vilaine
36 - Indre
37 - Indre-et-Loire
41 - Loir-et-Cher
44 - Loire-Atlantique
45 - Loiret
49 - Maine-et-Loire
50 - Manche
53 - Mayenne
56 - Morbihan
61 - Orne
72 - Sarthe
76 - Seine-Maritime
79 - Deux-Sèvres
85 - Vendée
86 - Vienne

WE ARE INTERESTED IN YOUR PROFILE: Single-unit franchisee
Multi-units franchisee