COUTUME

Nicolas Dumas

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Description in French: Torréfacteur parisien de café de spécialité depuis 2010, chez Coutume tout est pensé, étudié, pour vous proposer le plein potentiel aromatique et gustatif des terroirs café depuis la plantation jusqu’à la tasse.
Nous soutenons une agriculture qui prend soin des sols et promeut une posture respectueuse des cultivateurs. Nous proposons des cafés notés à + de 82/100 par des experts SCA (Specialty Coffee Association), 100% pure origine, car pas de blend chez Coutume.
Notre sélection de café évolue au rythme des saisons de production et un profil de torréfaction est créé pour chaque café.
Nous sommes un réseau actuel de 15 coffee shops avec des espaces dédiés à la dégustation et à la découverte. Nos baristas proposent différentes extractions pour toutes les envies de nos clients. Nous offrons aussi une cuisine de saison saine & gourmande élaborée avec passion par nos chefs.
Avec une équipe de 88 collaborateurs et un chiffre d'affaires de 6,9 millions d’euros en 2023, en hausse de 38% par rapport à 2022, nous démontrons notre capacité à innover et à prospérer dans le monde compétitif du café.
Passionnés de café, saisissez l'opportunité unique de devenir franchisé Coutume. Après avoir conquis le cœur des Parisiens avec notre expertise et notre amour pour le café de spécialité, nous avons l'ambition d'étendre notre empreinte à travers la France et au-delà.